STEPHAN Vacutherm真空均質(zhì)攪拌器

簡(jiǎn)要描述：STEPHAN Vacutherm真空均質(zhì)攪拌器是緊湊的處理單元。它主要設(shè)計(jì)用于生產(chǎn)方便食品。一臺(tái)機(jī)器結(jié)合了多個(gè)處理步驟。可以進(jìn)行液體和固體成分的處理以及顆粒的摻入。STEPHANVacutherm系統(tǒng)是在方便食品制造商的協(xié)作下開發(fā)和優(yōu)化的。精確控制的過程可提高產(chǎn)品質(zhì)量和可重復(fù)性。高度靈活的系統(tǒng)可生產(chǎn)各種食品。

更新時(shí)間：2024-09-11
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詳細(xì)介紹

STEPHANVacutherm®系統(tǒng)是一款緊湊型工藝裝置。在一臺(tái)機(jī)器中組合了幾個(gè)處理步驟。可以進(jìn)行液體和固體成分的加工以及顆粒的摻入。它與便利食品制造商合作開發(fā)和優(yōu)化。精確控制的工藝可實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)品質(zhì)量和可重復(fù)性。

主要特點(diǎn)：

處理溫度：不高于95°C

傾斜加工容器

自動(dòng)操作蓋

帶有壁刮刀和壁刮刀的攪拌臂，頻率受控

加水裝置

真空單元

西門子PLC

可選項(xiàng)目：

處理溫度：不高于110°C

直接蒸汽注入

加熱和冷卻雙層外套

分段外套

底部排放閥

排污泵

轉(zhuǎn)子定子系統(tǒng)（STEPHAN MICROCUT）

加藥系統(tǒng)

蒸汽過濾站

升降和傾斜裝置

其他自動(dòng)化解決方案

產(chǎn)品參數(shù)

類型		V-MC 401	V-MC 801	V-MC 1201
容量	（l）約	400	800	1200
產(chǎn)量（取決于產(chǎn)品）	（l / h）約	200–1600	400–3200	600–4800
均質(zhì)機(jī)類型（轉(zhuǎn)子-定子）	單	MV 15	MV 150	MV 150
均質(zhì)機(jī)類型（轉(zhuǎn)子-定子）	雙	MVD 15	MVD 150	MVD 150
加工溫度	°C	95/110	95/110	95/110

功能細(xì)節(jié)圖

應(yīng)用/產(chǎn)品

蘸/香蒜醬，嬰兒食品，調(diào)味品，番茄醬，蛋黃醬，湯，燉菜，醬汁，涂抹醬，即食食品，巧克力餡料，水果餡料，液體面團(tuán)，加工奶酪，乳制品甜點(diǎn)等。

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